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冬至 | 幸福至,你不得不知的秘密~

2017-12-21 10:41:19 山东春季高考烟台天虹学院 阅读

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北方吃饺子,南方吃汤圆?

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北方人如若提起冬至,必定和饺子密不可分。

为什么?

 

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因为冬天耳朵容易冻掉,

冬至吃饺子为了保护“被冻着的耳朵”。

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相传医圣张仲景在外地为官,

告老还乡时,大雪纷飞,寒风刺骨,

有不少人的耳朵被冻坏了。

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张仲景就用羊肉、辣椒、药材煮熟,

用面皮包成像耳朵的样子。

做成一种叫“祛寒娇耳汤”的食物,

治好了乡亲们的耳朵。

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后来每逢冬至人们便模仿做着吃,

形成“捏冻耳朵”的习俗。

也就是现在,我们最爱吃的饺子。

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“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,

这一天,无论有多忙碌,

都会吃一顿热气腾腾的水饺,应应节气。

古人有诗云:

“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。

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冬至吃汤圆,在江南尤为盛行,

民间有“吃了汤圆大一岁”之说,

汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;

汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋好友。

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